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补脑效最好的两味食材：大蒜和核桃

补脑效最好的两味食材：大蒜和核桃。每个人都想拥有聪明的头脑，喜欢被人夸聪明。那么，怎样通过饮食来补脑呢?中医专家指出，药食同源，食物中有两种食物是天然的补脑佳品，而且易于被人体吸收。

大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖发挥应有的作用，就需要有足够量的维生素B1的存在。

大蒜本身并不含大量的维生素B1，但它能增强维生素B1的作用，因为大蒜可以和B1产生一种叫“蒜胺”的物质，而蒜胺的作用要远比维生素B1强得多。因此，适当吃些大蒜，可促进葡萄糖转变为大脑能量，有效地补脑。

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中医认为：不饱和脂肪酸有“补五脏，益气力，强筋骨，健脑髓”的作用。因此，常吃核桃也可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，以排除血管中的杂质，有效补脑。另外，核桃中含有大量的维生素，对于治疗神经衰弱、失眠症，松弛脑神经的紧张状态，消除大脑疲劳效果很好。

除此之外，芝麻也是补脑食物之一哦，大家记得多吃一点。